预定的方式。
头天接受预定，客人于第二天预定好的时间前往知味楼饭庄用餐。
初六开业这天，先不正式接客，只招待到场的亲朋好友，初七这天正式招待初六这天订餐的客人。
杨玉坤在陈玉亮家里待了一下午，就饭店各方面的细节做了一个细致的讨论。
一直到晚上八点多钟，杨玉坤才告辞从陈玉亮家里离开。
回到前门楼子之后，他又去了老丈人家里，和老丈人丈母娘商量了一下饭店开业的事情。
知味楼饭庄虽然是定在初六开业，明天下午，所有人员都要全部到位，为开业做准备。
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