，横竖固定好野鸭，用烧热的水烫过一遍，淋至皮硬为止，然后揩干表面水分，再刷上一层蜂蜜。
这才放进炉子去烤，贺韶光把烤鸭交给厨子，吩咐烤的时一定要勤转动，烤出来的成品才能色泽均匀。
庄子上的掌勺见她烤个鸭子前还有这么多道工序，咂巴着嘴，胳膊肘捅了一下旁边的师傅，惊叹道：“咱们夫人真是心灵手巧奥，这一套做起来比酒楼里的大师傅还像样，真是浪费了.哎！”
另一个师傅知道他没谱惯了，眼皮也没掀一下：“你也不想想，人家是将军夫人，稀罕跟你一样当个掌勺？”
“那也是。”
主家走了，厨房的下人们也都散漫了下来，有一搭没一搭的聊天。
榕锦过来的时候，门口的小厦还笑着与她打招呼：“榕锦姑娘，来给江姨娘取膳呢？”
厨子只负责每天的两顿饭，早上要她们自己做，而这两顿饭也经常是敷衍了事。
小厦还算是不那么拜高踩低的人，每次见了她都有笑脸。
所以榕锦也是笑着与他问好：“是啊，你们不忙吧？”
“我们能有什么忙的？”小厦乐呵呵道，“庄子上是最清闲的，你呆了这么久，没觉得比在府里舒坦？”
小厦也是府里出来的，他觉得庄子上的生活安逸多了。
“我是怕师傅们紧着二爷那边，还没做咱们的。”榕锦解释道。
“没呢，今天夫人自己下厨了。师傅们都闲着，你进去吧。”
小厦摇摇头，他蹲在也闻着那香味了，勾得他馋虫都出来了。
“哎。”榕锦踏进厨房，吸吸鼻子，“好香啊，周师傅做什么了？这么香？”
周师傅是个三十来岁的汉子，五大三粗的，长相硬朗，没什么心眼子。
听见榕锦问了，挠挠头，指着一边的烤炉给她瞧：“诺，夫人烤的野鸭子，怪香的嘞。”
榕锦走过去好奇地瞅了一眼：“全是鸭子啊？”
“还有兔肉，在锅里焖。”
榕锦揭开看了一眼，立马盖上：“哎，好。我来取膳，姨娘的做好了么？”
周师傅递给她餐盒：“诺，剩了些兔肉，我给你们炒了，不知道姨娘吃得惯不？”
榕锦低头看了一眼，三菜一汤，一个清炒豆角，一个肉沫茄子，一个白菜豆腐汤，都有些温了。
只有那份炒兔肉还是冒着热气的，显然是周师傅给她们加餐了。
榕锦赶紧谢过周师傅，嘴甜地说了许多好话，把周师傅说得都不好意思了，直接一把把她推出了门。
小厦见她一个趔趄，哈哈大笑起来：“老周又不怜香惜玉了！”
榕锦不好意思地冲他一笑，拎着自己的食盒连忙走了，把男人们的笑声都扔在身后。
贺韶光估摸着差不多时间，把洗干净的野菌和留出来的兔肉一起煲了个汤，里面还放了一把枸杞跟桂圆。
尝一口，真是肉嫩汤甜。
再拣着庄子后面菜园子里自家种的新鲜菜蔬，炒了两个小菜，水灵灵的。
这一顿可以说是新鲜至极，从产地直接一步到胃了。
贺韶光就问陆筱文：“咱们庄子上的菜都是自己吃的么？还是会拉去卖？”
陆筱文略一思索，发现他还真不了解庄子上的产业，于是招来陈管事询问。
陈管事捏了一把汗，陪笑道：“咱们这个庄子小，没种多少，都是自家吃的，其他大一些的庄子，也有种了菜和粮食然后卖的。”
说的虽然是实话，但是他可真怕被主家斥责好吃懒做，没有产出啊……
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