鸟信夫按键进入。
整个青山餐厅，几乎所有房间都能联在一起，屋里是走廊，屋外有廊下，惟独这间砖房独立存在。开门后是一个大屋，没有隔断。四面墙摆满东西，一面是沙发茶几，对面是书柜。另一边是办公区，对面是保险柜和木架，摆着些花瓶、玉石等物件。
白鸟信夫让白路去坐，他去拿刀具。白路晃着脑袋左右看，看到办公桌后高挂的一幅字，上面写着两个汉字，指着它问道：“你也经历过十年动乱？”
白鸟信夫去木架上捧出个古色木箱，边角有包皮，正面也嵌着块褐色软皮，上面镌着三英文字母，下面是五颗星。
他不懂汉语，捧着木箱往这面走，疑问眼神看向顾鹏。
顾鹏都无奈了，小声提醒白路：“你看反了，得反着读。”
“反了？”白路再看一遍，哦，不是下放，是放下啊。
短短几个小时相处，顾鹏越来越佩服白路，这家伙活着就是种奇迹。走到字下面抬头看，白鸟信夫问他：“喜欢么？一个中国书法家朋友送我的，我很喜欢。”
顾鹏说这两字很好，但是没说白路把放下看成下放的伟大表现。
白鸟信夫捧着刀具来到白路身前，缓慢递过去：“你的了。”
白路说谢谢，接过木箱，放到茶几上打开。
木箱挺大的，随着箱盖的缓慢打开，里面好象楼梯那样一层层展开，每一层都有包着锦缎的软垫固定刀具，箱盖上也放着几把。
白鸟信夫说：“一共十九把，全是手工制作。”
白路抽出一把，握住了，试着挥上一挥：“不错。”
白鸟信夫说：“其实我用着才是最好，这是按照我的手型打造的。”转过木箱，指着上面三个英文字母说：“这是全日本最好的刀具公司，为我单独打造两套，现在，这套是你的了。”
白路一听，赶忙放回去菜刀：“那不能要，人家送你两套，就是想替换着用，你给我算怎么回事儿？”
“好刀当然要给好厨师用，你拿着吧，我现在很少有做菜机会，留着也浪费。”
白路笑道：“心意领了，刀不能要。”跟着又说：“别人不明白，我明白，只要没有意外，你每天都要练习，这是一辈子的手艺，放手了，就不是一辈子。”
白鸟信夫这个人很疯，号厨痴，别人拥有他这样的成就或是到了这个年纪，基本是半退休状态，白鸟老头不干，继续做菜继续研究做菜，也是因为这个原因才认识白路。
听顾鹏翻译过这句话，白鸟老头很高兴：“谢谢你的评价。这套刀还是拿着吧，我可以请人再打造。”
白路还是不收：“这套刀就是你的，送给谁都不对！留着吧，哪怕当个传家宝也好，你儿子肯定想要。”想想又说：“你也知道，我这个人总是不太靠谱，明明是厨子，还兼着明星这
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