夫笑道：“其实一般客人都是盘膝而坐。”
听到这句话，白路赶忙换姿势坐下，朝白鸟信夫瞪眼道：“故意的是吧？”
“是的。”白鸟信夫承认下来，接着说话：“要不要饮茶？”
白路有点儿不解，咱不是正在喝茶么……突然明白过来，老人家说的是茶道。可不能再遭一次罪，赶忙摇头：“天晚了，我得回家。”
白鸟信夫哈哈大笑，接着轻拍两下巴掌。房间门再度推开，服务员送进来一张素色卡片。白鸟信夫去接过，拿到白路面前。
白路笑嘻嘻问：“什么礼物？支票？”等接过一看，是请柬，后天晚上在东京大酒店举行的欢迎晚宴。只是吧，这张请柬和普通请柬的用词有些不同，多出“还望不吝赐教”几个字，简单来说就是挑战。
知道不是支票，白路有点失望，等看完请柬内容，那是更加失望，跟白鸟信夫说：“直接说挑战得了，还请柬？”
白鸟信夫笑道：“我知道你的厨艺，山田老先生也知道，可别人不知道，你总得表现表现才成，从现在开始有两天准备时间，需要什么，我可以帮你准备。”
白路稍微回想一下说道：“你当初请我来，不是说的弘扬厨道么？说是让日本同行见识一下最顶尖的厨艺？”
白鸟信夫说：“你比赢他们，他们自然就见识到了。”跟着又说：“对于东京餐饮界来说，你很有名。”
他肯定很有名，起码日本料理协会会员都知道白路。
日本料理协会是私人组织，主要是东京和京都几个地方的厨师成立的团体。这些人凑一起做了件事，在前年，他们向国家提出要求，向联合国科教文组织提出申遗，日本料理食文化成为世界非物质文化遗产，也就是说日本料理是世界的了。
日本一共有二十二项非物质文化遗产。
在世界上，一共有四种美食文化成为非物质文化遗产，没有中餐。
料理协会会员是一帮很有思想的人，和韩国人猛劲吹捧泡菜差不多，他们想着发扬壮大日本料理，经常组织各类活动。比如为小学生搞个专场，让孩子们打小坚定对日本料理的认知。又比如跟国家有关部门联合，去国外巡展，推广日本菜。
这些人很在意日本料理，希望能成为世界第一，希望在未来，日本料理的影响力会超过法国菜。
至于中餐，只有从事这个行业的人才知道中餐很酷。对于多数普通百姓来说，就是个名称而已。
日本有个经贸协会，曾经在七个国家、地区做调查，问他们最喜欢的外国美食是哪个国家的，除美国外。别的地方都是日餐排名第一。包括中国人也是把日餐排在外国美食的第一位。
这是个无奈、郁闷的现实，不知道该算是谁的功劳。
当然，对于日本厨师来说，这是好事。
更好的
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