看热闹，对观众来说热闹的才是好看的，看到这位7号选手手中弯刀纷飞，寒光凛凛，削在面团之上，面片如同雪花一样翻飞入锅，视觉效果极其出色，所以观众们全都开始鼓掌叫好。

　　掌声和欢呼声自然吸引了现场不少选手的注意力，比赛中真正能够做到心无旁骛的选手毕竟还是少数。

　　满载元并不喜欢过于花哨的表演，在他看来烹饪的本质还是在于品味，而不是过程中动作如何漂亮，他一直都在留意这些选手的表xiàn，真正称得上心无旁骛的只有两个人，一个是他刚收的女徒弟朱小娇，还有一个就是10号肖景良。

　　在现场震耳欲聋的掌声和欢呼声中，肖景良始终不为所动，他仍然专注地切着自己的面条，节奏和速度没有一丝一毫的变化。

　　满载元看到肖景良的现场表xiàn，不由得欣赏地点了点头，这个人实力相当不错，想要成为一个高明的厨师，首先就要由一颗坚定的心，只有专注一件事才能够做好一件事。

　　欢呼声中忽然传来蓬！地一声闷响，众人的精神都被这蓬的一声弄得有些分神，向声音的发出处望去，却见朱小娇仍然在摆弄她的面团儿，已经被她修理成球形的面团儿重重摔打在面案之上，面粉纷飞，球形的面团也因为这次的撞击而变扁。面团经过朱小娇反复的捣、揉、抻、摔之后，终于达到了她预想的效果。

　　朱小娇抓住面团，来回搓成长条，再用两艘握住条形面团的两段，抬起后在面案上用力摔打，条形面团拉长之后，两段对折，然后继续握住两段摔打，反复多次，摔打的目的是为了调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使原本杂乱无章的蛋白质分子排列成一条规则的长链，烹饪界将这一程序称之为顺筋。最后搓成长条，揪成两厘米粗细，筷子长的一条条面条。

　　别人的面条都开始下锅，朱小娇才开始拉面，拉面绝对是一门技术性极高的活儿，手握粗加工的面条两端，双臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，将两头同时放在左手的指缝内，右手的中指朝下勾住另外一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时双手向两边抻拉。面条拉长之后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另外的一段抻拉。抻拉时候的速度要快，用力要均匀，每一次对折称为一扣，根据顾客的口味选择拉面的粗细，今天朱小娇拉出的是9扣细面。

　　朱小娇虽然人长得胖，可拉面时候表xiàn出的技巧和灵活性让所有人都忘jì了她的体重，眼看着一条面在她的手中变成了千丝万缕，如同杂技一般精妙的手法，让现场观众全都看得目瞪口呆，如痴如醉。

　　伴随着蓬！地一声闷响，朱小娇的双手之间扯出了一道道韧劲十足的面条，在她的手中跳跃颤动，显示出优秀的质感和弹性。

　　满载元的唇角露出欣慰的笑容，他可以断定除了肖景良以外，现场其他的选手根本没有和朱小娇一战的能力！

　　章鱼不是专业出身，所以写得颇为艰难，虽然竭尽全力，还是害怕会贻笑大方，不足之处还请海涵，那啥，双倍月票快结束了，还有月票的读者请投给食色！作为一个食客，不投票也是一种浪费！(未完待续……)

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