1)第592章 平舆芝麻_一口天价炒饭,老唐当场拜师
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  第592章平舆芝麻

  处理牛杂是很麻烦的,洗就要洗好久。

  但等洗好以后,就方便多了,只需要焯水过后,下锅直接卤煮就可以了。

  因为是要吃火锅,所以李逸没有把牛杂彻底煮熟,只煮了个半熟就捞出来了。

  不过也等不到牛杂全熟了,前厅里火锅已经支起来了。

  李逸端着牛杂出来的时候,玲花已经在大筷子往锅里下肉片了。

  餐桌四周,所有人手中都端着个小碗,眼巴巴的望着锅里。

  餐桌中央,鸳鸯铜锅架在电磁炉上,锅中红彤彤的火锅汤沸腾着,冒着热气。

  看到李逸端出了牛杂,玲花指着隔壁的餐桌招呼:“放这里,放这里。”

  几人面前的餐桌上已经摆满了食材,荤素都有,已经没地方放了。

  隔壁餐桌上也放着几大盘菜,占了半桌。

  李逸上前,把牛杂拼盘放在了桌上,看了眼锅里,问:“还没煮好?”

  “才刚下进去,马上就好了。”

  玲花笑道:“他们比你急,馋得都要吃人了。”

  “坐这。”

  黄小明往一旁挪了挪,给李逸让出了一个位置,笑道:“这火锅闻着太香了,我都没打蘸料,就弄了点香油和蒜泥解辣。”

  听到他的话,玲花好奇问:“诶?对了,你们用的这个香油是什么牌子的啊?为什么这么香?”

  这个问题不用李逸回答,吴垒就骄傲的举起了手来:“玲花姐,这个香油是我磨的!”

  “你磨的?”

  玲花惊讶的看着他:“你们连香油都是自己做的?”

  李逸落座,随口解释:“芝麻和其他出香的作料一样,永远都是新鲜磨出来的味道最好,放久了就会跑味,香气会变淡。

  所以想吃到最好吃的香油,肯定是自己磨最好。”

  “新鲜磨出来的真的很香。”

  赵金麦的位置挨着玲花,她在一旁讲着:“这个香油其实已经是放了几天的了,香味淡了一些,那次吴垒磨的时候,整个后厨都是芝麻的香味。”

  “真的。”

  吴垒点头笑道:“那天回去以后,我洗了两遍澡,身上都还是芝麻的香气,晚上睡觉的时候,我梦到自己做了一晚上芝麻馅儿汤圆。”

  “你们也太讲究了,哈哈!”

  玲花哈哈笑了声,随即问:“那你们用的芝麻也是特意买回来的吗?我之前买过超市里的现磨香油,虽然也挺香,但和你们用的这种比起来也差了不少。”

  吴垒闻言,就扭头看向了李逸。

  李逸给他说过这个芝麻是哪儿产的,但他给忘了。

  “这是平舆的芝麻磨的香油,香味要更醇一些。”

  李逸随口解释:“中原百谷首,平舆芝麻王,驻马店平舆是国内芝麻品质最好的地方。

  当地的小磨香油口感醇香,后味甘甜,自古以来就是宫廷贡品。

  不过包装好的香油很容易跑味,所以我就让节目组买了当地的芝麻

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