他分割成了鱼头、鱼尾、鱼龙骨、鱼肉、鱼脊、鱼柳、鱼腩七个部位。
随手几刀把鱼头、鱼尾、鱼骨剁开后，李逸就把它们堆到了一个筐里。
这几个部位都是用来烧汤的，没多少肉，就吃个味道。
而鱼肉、鱼脊、鱼柳都被他切成了片，鱼腩切成了条，分别装了盘。
林奕伦看着他的操作，也学着他的样子，尝试着剔起了鱼脊和鱼柳。
但他手法生疏，李逸都剔到第五条鱼了，他才把第一条鱼脊和鱼柳剔出来。
不过看到自己成功剔下的鱼脊和鱼柳，他还是感觉成就感满满。
“这节目真来值了，学到了一个绝招，哈哈！”
林奕伦很开心。
看着手中的净肉，他咽了口口水，冲李逸问：“这肉……我能先尝尝吗？”
“修些边角料尝吧！”
李逸笑道：“这肉比较少，还是先紧着客人。”
“那肯定。”
林奕伦连连点头，随即就拿着刀，将切残了的部位切了下来。
把好肉放在了李逸那边，他把切下来的残肉切成了片，然后把自己那锅糟粕醋火锅放在了灶台上，开火烧了起来。
很快锅中的汤底就沸腾了，他把切好的鱼脊和鱼柳片都放进了锅里，用筷子搅散，烧煮了起来。
他切得不算薄，大概有两个一块钱硬币摞在一起那么厚。
所以，他把肉放进锅里以后，就回来继续剔鱼了。
一旁的玲花已经把池子里的鱼杂和鱼鳞都清理出来了，把水池也冲了个干净。
用洗洁精洗干净了手，她就来到了灶台前。
对于这条林奕伦口中的橡胶鱼，她也充满了好奇。
看着锅中翻滚的鱼片，她忍不住开口提醒：“差不多了吧？鱼肉不能煮太久，煮时间长了就老了。”
“是差不多了，不过再煮一会儿也没事。”
林奕伦笑着擦了擦手，来到了近前笑道：“普通草鱼的确不能煮太久，不然肉一戳就散了。
但脆肉鲩不一样，就算煮半个小时它都不会烂，还是Q弹十足。”
“啊？不会吧？”
玲花有点不信。
“你尝尝就知道了。”
林奕伦拿过了两双筷子，递给了她一双，示意：“你尝尝看。”
玲花接过筷子，就夹起了一片鱼片来。
这像是鱼脊的位置，煮熟后的鱼脊肉雪白滑弹，玲花用筷子夹着，仿佛都能感觉到筷子传回的丝丝韧性。
糟粕醋的特殊酸香很是诱人，玲花吹了几下，降了降温后，就把鱼片送进了口中。
一口咬下，她顿时愣了。
“诶？”
她有些疑惑，又嚼了一下，顿时更懵了。
“这不对啊？”
她嚼着口中的鱼肉，越嚼越吃惊：“怎么是这个口感？诶？感觉好奇怪！”
曾义也切完了手头的香菇片，来到了近前。
看到她一脸惊奇，曾义笑问：“怎么了？好吃吗？”
“不是好不好吃的问题，它这个口感，脆脆的！”
玲花捂着嘴惊叹：“好奇怪啊！我第一次吃鱼肉吃出脆的感觉！”
“脆？鱼肉怎么脆啊？”
曾义也有些好奇，拿过了一双筷子，夹起了鱼片，也尝了一口。
一口咬下，他顿时也懵了。
“我…去！真的是脆的！”
他惊讶的看着锅中的鱼片，满眼惊奇：“怪了！为什么是这个口感？”
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