第743章干烧龙趸皮
李逸蒸好的一锅卷切根本没来得及摆盘，刚切完就被瓜分了。
不光红色的蟠龙被抢完了，就连金黄色的金龙也被一抢而空。
十几斤的肉馅儿被在场众人一顿吃完，基本上都吃了个半饱了。
但这时候，砂锅里炖的龙骨却该出锅了。
李逸将砂锅盖子掀开后，九骨汤混着鲟龙头骨的鲜香，顿时就飘散了开来。
闻到这股香气，之前抢卷切抢得最起劲的杨韶越顿时悔不当初：“完蛋！忘了还有这个菜了！我都吃饱了！”
摄像师敬业的架着相机，来到了灶台前，拍摄着特写。
砂锅中，鲟龙鱼头骨浸泡在金黄色的高汤里，半透明的身躯若隐若现。
李逸用汤勺轻轻点了下鲟龙鱼头骨，只见它半透明的骨骼竟然像是果冻一样颤动了起来。
就连最厚实的地方，也颤颤巍巍的，像是稍一用力，就能戳破。
直播间里，观众们看到这一幕后，无一不惊叹出声。
“哇！真的炖软了！”
“看着好好吃啊！口感肯定很好！”
“给我看傻了，鱼骨头真的能炖到这么软啊！”
“肯定不好吃，绝对不是我吃不到葡萄说葡萄酸，吸溜~！”
看到火候已经差不多了，李逸就关了火，拿过漏勺来，缓缓的炒起了砂锅里的鱼骨，将它捞了出来。
半透明的鱼骨被捞出来后，就软趴趴的趴在了漏勺上，颤颤巍巍的仿佛是一坨半透明的果冻或凉粉。
它还保持着完整的形状，但所有看到它的人，却都有点担心它再多碰一下就会破开。
好在李逸将它放进盘子里后，它依然保持着完整，没有任何破损。
见状，在场众人才和观众一起齐齐松了口气。
锅中的汤汁已经变得十分粘稠了，那都是从鱼骨中炖出的胶质。
将汤汁舀起，细细的淋在了鱼骨上。
金黄的汤汁覆盖在了鱼骨上，随后流下，汇聚在了盘底，形成了一片均匀的汤层，在雪白的盘底衬托下，显得异常诱人。
“郝师傅。”
李逸擦了擦手，随即看向了郝力保，笑着示意：“这就是【琉璃龙骨】，尝尝吧！”
郝力保没有说话，只是上前来仔细观察着【琉璃龙骨】的外形状态。
拿过一个干净的汤匙，他学着李逸的样子，轻轻拍打了下鱼骨上方。
QQ弹弹的鱼骨顿时就颤动了起来，质感诱人，让人忍不住想一口啃上去。
“神奇。”
郝力保收回了汤匙，轻声赞叹：“没想到鱼骨也能做成如此珍馐。”
李逸笑着点了点头：“在食材多样性上，中餐还是傲视全世界的。”
郝力保不置可否，重新拿起汤匙，就在鲟龙鱼头骨的顶端切了下去。
软糯的胶质骨在厚实的汤匙面前，没有丝毫的抵抗力，很轻松的就被切了下来。
这个部位是整块头骨里最软的地方，口感也
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