2)第两百二十八章 两百多年历史的名菜!(万更求订阅!)_美食大暴走
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  在高压锅里蒸菜?”李胖子神色古怪。虽然高压锅的确可以这样做,但若是控制不好时间,很容易将整道菜蒸烂。

  “我也想慢慢蒸,但时间不允许,必需兵行险招。”陈冲面不改色说道。

  所谓的时间不允许,并非是刚在有所耽搁,而是正常情况下,套四宝这道菜需要蒸上好几个小时才行,三十分钟肯定不够。

  吩咐完毕后,在第二口锅里焯水的乳鸽也差不多了,陈冲迅速捞起,如同之前一样,装进鸡腹内。

  值得注意的是,在套的过程中,需要‘套’整齐,腿对腿,尾对尾,如果不够整齐,那么出锅之后的味道也会有所差异。

  虽然这种差异可以忽略不计,但哪个厨师不想让食客品尝到最完美的味道呢?

  2分钟后,灶上的四口汤锅全部被李胖子端走,只剩下高压锅与砂锅,而砂锅被烘干之后,装上了半锅水,不,是半锅清汤。

  由始至终,除了最开始用来清洗食材时使用了清水之外,其他时候全程都在使用陈冲制作的清汤,堪称奢侈。

  陈冲用一根鸡肠笋将套在最外面的鸭子的开口扎住,放在赵四拿来的金属大碗里。

  不过,在此之前,赵四已经在碗底垫了一层葱、姜,陈冲只需再加入一些清汤,就可以放在高压锅里的金属支架下,最后锁上锅盖,进入蒸制阶段。

  此时的三人都在焦急等待,无事可做。

  “这道‘套四宝’真是让我大开眼界啊。”李胖子趁机感慨连连。

  虽说以前也见识过陈冲的厨艺,但却是在餐馆的厨房,没有时间限制,也没有环境压力,整个人的状态非常轻松。

  而今日不同,在全力以赴状态下的陈冲给了他们二人莫大冲击,从食材挑选到分配工作,从烹饪步骤到剔骨手法,绝对堪称大师级别,无可挑剔。

  陈冲笑着摇了摇头没有接话,目光打量着其他两支队伍,想看看他们的完成度。

  然而,让他没想到的是,其他两支队伍的选手也和自己等人一样,都站在工作区里无所事事的样子。

  察觉到他的目光,罗峰与王兴的瞳孔皆是微微一缩,旋即相视一笑,没有多言。

  既然没有在对方脸上看到慌张之色,说明各自对于自己的菜品都很有信心,起码时间不会成为障碍。

  现场的气氛突然安静下来,只剩下时间还在滴答滴答的流逝着

  距离比赛结束,只剩最后十分钟。

  ……

  美食城办公室。

  赵小康坐在办公桌后面,桌上新换的电脑屏幕正在播放‘厨神大赛’的直播,当然,不是‘动物兄弟’的直播,而是电视台的官方直播。

  ‘对不起,您所呼叫的用户暂时无法’

  哐当。

  赵小康将手机扔在桌上,神色极其阴霾。

  从昨晚开始,不仅‘栽赃嫁祸’的计划失败,就连张鹏也莫名其妙的联系不上了!更

  请收藏:https://m.f4sf.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章