如今需要银钱,这东西又很好做,叶暮雨顺手就做了。
叶暮雨先把锅里的热水烧起来。
等水温升高到六十几度,稍微有些烫手了,便差不多了。
把热水倒进水盆里,便把柚子放进去,浸泡半刻钟左右。
家里没有其他人,叶暮雨本来想找陆川帮忙削皮,但见他动作生疏,做不来厨房这活儿。
罕见地沉默了一下。
陆川脸颊有些红,呐呐地解释:“夫人,小的是个粗人,这活儿太细致了,砍骨头这种力气活儿倒能干,切薄就不行了。”
见他脸红的样子,叶暮雨还觉得稀罕,也不为难他,“那你去帮胡大娘把柚子拿回来。”
“好。”陆川松了一口气,得叶暮雨体谅,他心里也舒坦些,怕自己做得不好引主家不满。
转身出了院门。
叶暮雨等柚子泡好后,挤干水分,才慢慢地把果皮削得薄薄的。
白瓤越少越好,这样会少一些苦味,做出来的柚子茶也更好喝。
差不多把柚子皮切了一半。
胡氏先一步回来了,背篓里还放着七八个柚子。
“夫人,陆川那边还有十三个柚子,一共花了一百文,五文钱一个,不过村里的看起来没有那么黄,奴婢把所有符合夫人要求的都买回来了。”胡氏进了厨房,忙洗手,一边想叶暮雨解释。
叶暮雨也不觉得奇怪,柚子成熟时期在七月到九月,村里没有专门种果树,平时能施点肥都不错了,自然长得不好。
不过价格便宜,用来做次一等的蜂蜜柚子茶也不错。
“辛苦了,我教你削皮。”叶暮雨已经算满意的了,也是杏水村离县里近,又地处江南,才能买到不错的水果,稍微深山一点,都只能吃野生的,平时种地干活儿都没时间,哪里会有村民刻意照顾果树。
而据叶暮雨所知,一般地主富户都有自己的庄子,富贵人家寻常能吃上的水果,都是由庄子亦或者跑商队伍运送回来的。
价格昂贵。
“好的,夫人。”胡氏手巧,做惯了饭食,有叶暮雨的教导,很快就明白这就是削皮的事,对她来说并不难。
叶暮雨见她上手很快,也就不多言语了。
倒是胡氏想了想道:“夫人,这是要做新鲜吃食吗?”
“嗯,想做个茶水出来,孩子和姑娘们应该爱喝。”叶暮雨这自信来自于南昌县甚至是附近其他县城的百姓都喜欢甜口,连平时喝茶叶都多为甜口。
蜂蜜柚子茶味道酸甜可口,怎么都不会被嫌弃才对。
这也是她为何多做甜点的缘故。
“夫人手巧,对了夫人,刚刚奴婢去买柚子,听村民说,隔壁的县城已经有了和尚下山。”
“听说这次有不少的八九岁的孩童下山,大多都是孤儿,好多都找不到家人了,会由庙里的和尚带下山,询问村民是否愿意收养。”
“好像朝中会寄予一定的抚养费,有一两银子左右,不过收养后,就必须去县衙上户籍,不过大多都是这些孩童有一点亲戚关系的人家才会选择收养。”
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