让对面的满福楼气得半死。”
沈霜点头,看向姜子砚,“姜公子,这个菠萝是南方的水果,在外面这里也比较少见,无论是做菜肴还是单纯地当成水果吃都是很不错的,也许你可以考虑买下那些菠萝。”
姜子砚一开始对这菠萝没什么好感,看上去的时候以为十分难吃,但是刚刚尝过知道还是很不错,这果肉的模样也还行,味道更是不比桃子杏子差,便和姜子佩对视一眼,姜子佩立马去叫掌柜的进来,前去鸿运客栈寻找姜子砚的客商朋友。
与此同时,几人也移步厨房。
这个时辰,早市也没有刚刚那么忙碌,厨房的师傅也稍微可以歇口气,只有一些学徒在忙活着,宋厨子和唐厨子都在说话,俩人歇息一会儿,便得开始准备午市要用的材料。
虽然十分忙碌劳累,可是两个厨子都十分高兴,这会儿看到沈霜进来,就更高兴了,好像见到他们的师傅那般。
宋厨子有些激动,“沈姑娘,你可算来了,我们最近研发不少新的菜式,可还等着你点评,对了,之前你教给我们做的那几道菜,客人们都十分喜欢。”
唐厨子也开口,“沈姑娘,你不如坐一会儿,我们做两道菜你尝尝,你也给点建议。”
虽然姜子佩这个东家在,但是俩厨子眼里这会儿只有沈霜一个,看到他们这么热情,沈霜差点招架不住,连连点头。
“自然是可以的,不过我一会儿再尝尝。”
姜子佩也开口阻止两位现在对做菜无比狂热的师傅,“两位师傅,现在沈姑娘打算拿这些菠萝做两道菜,要是做得好的话,这段时间就可以成为咱们云来楼的招牌菜之一,你们把手头上的事都搁下来,前面的客人也少了些,你们也歇息一会儿,跟着沈姑娘学。”
宋厨子和唐厨子俩人听到可以学东西,俩人眼睛顿时迸发出光亮来,连忙让没事的学徒都出去。
沈霜进来之前就已经得到承诺,要是卖得好,这次姜子佩会给她一道菜一百两银子,其实对于现在的云来楼来说,一百两银子一道菜不多。
当然能赚银子的事,沈霜不会拒绝,不小心又赚了几百两银子,心情都好不少。
说干就干,沈霜先在放肉的地方选了一块肥瘦相间的肉,宋厨子便根据沈霜的要求动手切建议切成小方块,放进大碗。
沈霜走到放调料的地方,发现这厨房的调料也还算是一应俱全,她拿起小勺子往猪肉里加入盐,还有一点点专门用来做菜的酒,两个蛋黄,随后用筷子将它搅拌均匀放在一旁腌制。
这个过程谁都没吭声,宋厨子和唐厨子都把做法还有加调料的步骤记在脑子里。
“这个肉需要腌制十五分钟,现在的话准备配料,宋师傅,你帮忙把这个灯笼椒切成小块备用,唐师傅麻烦把菠萝切成小块,切好用淡盐水泡着,一会儿我再来处理。”
唐师傅和宋师傅二人二话不说就动手,唐师傅是第一次见到这所谓的菠萝,一开始也不知道怎么动手,姜紫桐刚刚看过沈霜切菠萝,便在一旁指点他一下。
有宋厨子和唐厨子俩人给她打下手,沈霜省了不少功夫,便去捣弄另外一道菜:菠萝炒饭。
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